Бур’яни — це дикорослі рослини, що ростуть у посівах культурних рослин, засмічують угіддя, конкурують за світло, воду та поживні речовини, знижуючи врожайність та якість продукції.
Розмножуються тільки насінням. Живуть 1-2 роки. Після дозрівання насіння відмирають.
Приклади: Лобода біла, щириця, мишій, амброзія, підмаренник чіпкий.
Живуть кілька років. Розмножуються насінням і вегетативно (кореневищами, паростками). Найважче викорінити.
Приклади: Пирій повзучий (кореневищний), осот рожевий (коренепаростковий), берізка польова.
Також бур’яни поділяють на однодольні (злакові) та дводольні (широколисті), що важливо для вибору гербіциду.