Фотоперіодизм — це реакція рослин на співвідношення тривалості дня і ночі (світлого і темного періоду доби). Від цього залежить перехід рослини від вегетативного росту до цвітіння.
Зацвітають лише тоді, коли світловий день триває понад 12-14 годин (навесні та влітку). Це культури помірних широт: пшениця, ячмінь, жито, овес, горох, льон.
Переходять до цвітіння, коли день стає коротшим (менше 12 годин), або при пізньому посіві. Це “південні” культури: соя, кукурудза, соняшник, просо.
Знання фотоперіодизму важливе при виборі сортів для різних широт. Наприклад, пізній сорт сої на півночі може не встигнути зацвісти.