Ґрунтознавство — це фундаментальна наука про ґрунти, їх утворення (генезис), будову, склад, властивості, географічне поширення та раціональне використання. Засновником науки є Василь Докучаєв, який вперше визначив ґрунт як особливе природно-історичне тіло.
Основні розділи
- Генезис ґрунтів: Вивчає фактори ґрунтоутворення (клімат, породи, рельєф, час, біота).
- Фізика ґрунтів: Структура, щільність, водний та повітряний режими.
- Хімія ґрунтів: Вміст гумусу, поживних речовин, вбирна здатність.
- Географія ґрунтів: Картографування та районування.
Головне завдання: Збереження та відтворення родючості ґрунтів, запобігання ерозії, засоленню та деградації земель в умовах інтенсивного землеробства.