Ярі культури — це однорічні рослини, які висівають навесні і які проходять повний цикл розвитку (від сходів до дозрівання насіння) за один вегетаційний період (влітку). Вони не потребують стадії яровизації (дії низьких температур) або проходять її дуже швидко.
Основні представники
- Ранні ярі: Сіють у перші дні польових робіт (ячмінь, овес, горох, яра пшениця). Вони холодостійкі і потребують багато вологи для проростання.
- Пізні ярі: Сіють, коли ґрунт прогріється до 10-12°C (кукурудза, соняшник, соя, просо). Теплолюбні.
Порівняння з озимими: Ярі культури зазвичай менш врожайні за озимі, оскільки мають коротший період вегетації і часто потрапляють під літню посуху, не встигнувши розвинути глибоке коріння. Однак вони є страховими культурами для пересіву загиблих озимих.
