Мінералізація — це процес повного розкладання органічних речовин (гумусу, рослинних решток) до простих мінеральних сполук (вуглекислого газу, води, аміаку, нітратів, сульфатів, фосфатів). Це кінцевий етап перетворення органіки, який здійснюється аеробними мікроорганізмами.
Мистецтво агронома — підтримувати баланс між гуміфікацією (накопиченням гумусу) та мінералізацією (живленням рослин).