Сидерація — це агротехнічний прийом вирощування певних рослин (сидератів) з метою їх подальшого загортання в ґрунт у зеленому стані для покращення його родючості та структури. Це “зелене добриво”.
Сидерати (особливо бобові) збагачують ґрунт азотом (фіксація з повітря) та легкорозкладною органікою. 20 т/га зеленої маси люпину рівноцінні внесенню 20 т гною.
Гірчиця та редька олійна виділяють ефірні олії, які пригнічують розвиток ґрунтових патогенів (кореневі гнилі) та відлякують шкідників (нематод).
Корені сидератів розпушують ґрунт, створюючи канали для води і повітря (біологічний дренаж).
Взимку сидерати затримують сніг, запобігають ерозії та вимиванню нітратів у глибші шари.