Соя (Glycine max) — це найважливіша зернобобова та олійна культура світу. Її насіння містить рекордну кількість білка (35-45%) та олії (17-25%), що робить її основою кормової бази тваринництва.
Особливості вирощування
- Симбіоз: Соя здатна забезпечити себе азотом на 60-70% завдяки симбіозу з бульбочковими бактеріями (тому обов’язкова інокуляція).
- Волога: Дуже вологолюбна, особливо у фазу цвітіння та наливу бобів. Критична культура для посушливого Степу (потребує зрошення).
- Світло: Культура короткого дня. Реагує на зміну широти.
Соя — ідеальний попередник для пшениці та кукурудзи.
