Холодостійкість — це здатність теплолюбних рослин (кукурудзи, сої, соняшнику, огірків) переносити дію низьких позитивних температур (+1…+10°C) без пошкодження тканин та істотного гальмування росту.
Важлива відмінність
Не плутати з морозостійкістю!
Морозостійкість — це стійкість до температур нижче нуля (лід).
Холодостійкість — це стійкість до холоду без льоду. Багато рослин (кукурудза) при +5°C не гинуть, але зупиняються в рості, жовтіють (“холодовий хлороз”) і стають вразливими до хвороб, оскільки їхні ферменти перестають працювати.
Підвищення холодостійкості дозволяє проводити сівбу в більш ранні строки (щоб “вхопити” вологу).
