Чутливість — це реакція культурних рослин на дію гербіцидів, яка може проявлятися у вигляді пригнічення росту, хлорозу, деформації або загибелі. Агроном повинен знати, які культури є чутливими до певних діючих речовин (д.р.), щоб уникнути післядії (carry-over effect).
Стійкість культури до гербіциду може залежати навіть від сорту (деякі сорти пшениці більш чутливі до хлортолурону).