Чорноземи — це найродючіші ґрунти світу, що сформувалися під багаторічною трав’янистою рослинністю в умовах степового та лісостепового клімату. Україна володіє близько 30% світових запасів чорноземів.
Чорноземи придатні для вирощування практично всіх сільськогосподарських культур без значних витрат на меліорацію, але потребують захисту від ерозії та дегуміфікації.